November 20th, 2015

18 вещей, которые есть у Японии, и в которых нуждается весь мир

Оригинал взят у p_i_f в 18 вещей, которые есть у Японии, и в которых нуждается весь мир
Япония – удивительная страна, в которой суперсовременные технологии тесно переплелись с вековыми традициями. В этой стране действительно есть вещи, которые нам стоит позаимствовать.

1. Здесь всегда перед приемом пищи подают горячие полотенца (осибори) для дезинфекции рук
Обычно такие полотенца подают, когда летишь первым классом. В Японии вы всегда будете чувствовать себя пассажиром первого класса.

Collapse )

В мировой науке супер-сенсация

Оригинал взят у p_i_f в В мировой науке супер-сенсация
Революционный прорыв совершил японский профессор Есинори Кувабара — он создал искусственную матку и сумел вырастить в ней козленка. Теперь уже нет сомнений: дело за гомункулом, которым ученые бредили с XIII века. Мир неумолимо приближается к рубежу, за которым само воспроизводство человека в искусственных условиях станет просто технологией и бизнесом.


Cтранные привычеки русских людей

Оригинал взят у platinym в Cтранные привычеки русских людей

Русская душа для иностранца это что-то непостижимое и понять её для жителей других стран бывает очень не просто, а иногда и вовсе невозможно. Многие наши традиции и привычки кажутся людям из других стран очень странными и уловить их смысл они зачастую не могут, даже если очень стараются. В социальной сети Вконтакте есть паблик под названием «Как я стал русским», в котором собраны все удивительные обычаи и особенности жителей нашей страны, очень тонко подмеченные авторами этого сообщества.

Про обмывки

15 самых странных привычек русских
Collapse )

Дюймовочки и Гулливеры

Оригинал взят у platinym в Дюймовочки и Гулливеры

Считается, что противоположностям свойственно притягиваться. Хорошие девушки частенько влюбляются в плохих парней, а положительные со всех сторон юноши выбирают неугомонных особ со сложным характером. А нередко бывает и так, что в романтические отношения вступают люди совершенно непохожие друг на друга внешне: Дюймовочки и Гулливеры, Брунгильды и Мальчики-с-пальчики.

Дюймовочки и Гулливеры

Collapse )

Что происходит, когда мы мало спим

Оригинал взят у platinym в Что происходит, когда мы мало спим
Недостаток сна стал в наши дни едва ли не эпидемией. Неудивительно: за день нужно переделать столько всего, что поневоле приходится чем-то жертвовать. Как правило, люди решают лечь позже или проснуться раньше на пару часов и всё закончить. В результате встают утром с кровати, будто вовсе не спали.

Что происходит, когда мы спим недостаточно?


  • Мы болеем. Наша иммунная система напрямую связана со сном. Если недосыпать, телу сложнее справляться с болезнями.

  • Нам трудно думать, рассуждать логически и быстро реагировать, а это опасно, если требуется немедленное решение — например, за рулём автомобиля.

  • Мы набираем вес, если спим меньше 5 часов в сутки.

  • Ухудшается состояние кожи: появляются морщины, выступают капилляры, возрастные пятна и акне. Организм в целом стареет быстрее.

  • Увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Возрастают шансы возникновения рака.

  • Снижается либидо. Если неделю подряд спать меньше пяти часов в сутки, то понижается уровень тестостерона в крови, а уровень половых гормонов сокращается на 15%.

  • Мы легко всё забываем. Когда мы спим, мозг «сортирует» информацию. Если мы недосыпаем, ему не хватает времени разложить всё по полочкам.

Collapse )

Льняное масло опасно использовать для жарки

Оригинал взят у marena99 в Льняное масло опасно использовать для жарки
Существует множество разновидностей растительных масел, которые употребляются в пищу.
Однако не все масла можно использовать для жарки.
Последние исследования европейских ученых показали, что ни в коем случае нельзя жарить на льняном масле. Collapse )
Льняное масло очень полезно благодаря большому содержанию в нем ненасыщенных жирных кислот Омега-3, но только при условии хранения масла в сухом, темном и прохладном месте.
При нагревании же льняное масло не только теряет полезные качества, но и вырабатывает канцерогенные вещества, вызывающие онкологию.
В процессе жарки содержащиеся в нем жирные кислоты превращаются в трансжирные, которые очень опасны для здоровья. Эти вещества могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний и расстройство пищеварения.
Ученые советуют выбирать для жарки подсолнечное, кукурузное, горчичное или оливковое масло.
Кукурузное масло в продаже можно встретить только рафинированным. Получают его из зародышей кукурузы. На цвет масло золотисто-желтое, прозрачное, не имеет запаха.
Оливковое масло добывается из мякоти оливок. В отличие от подсолнечного содержит меньше незаменимых жирных кислот и витамина Е, зато хорошо влияет на пищеварительную систему.
Горчичное масло добывается из зерен горчицы. Это - хороший антибиотик, обладающий бактерицидными свойствами. Его используют в медицине, а также в хлебопекарном, кондитерском и консервном производствах.
Подсолнечное масло является самым распространенным среди остальных растительных масел, производимых в России. Подсолнечник приобрел широкое "поле деятельности" в пищевой промышленности, кулинарии, изготовлении кондитерских изделий, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Русский ответ немецкому глинтвейну

Оригинал взят у marena99 в Русский ответ немецкому глинтвейну
Горячий, душистый, согревающий, ароматный…
Готовили его в основном как безалкогольный напиток.
Торговали на улице, в трактирах, на ярмарках и базарах.
Заедали калачами да пряниками. Collapse )
Подумать только — история сбитня насчитывает около восьми веков!
Но, увы, самый популярный напиток славянской зимы был без остатка вытеснен заморскими чаем и кофе.
Что уж говорить о современных "эликсирах": разорвал пакетик, бросил в чашку — и готово. Сбитень же еще нужно приготовить — поколдовать над ним.
Это особая магия — превращение меда, пахучих пряностей и воды в нечто особенное и удивительное. Это питье, которое придает сил, румянит щеки, согревает, бодрит. Потраченное время, поверьте, окупится с лихвой. Ведь сбитень — это очень полезно и вкусно.
Самое главное: он — напиток для души, аутентичность которого будоражит, дает возможность приобщиться к истокам не только через знания, но и вкус. А это не может не искушать только в хорошем смысле слова.
Есть немало рецептов сбитня — общедоступных и совсем "редкостных". Монастырский сбитень, клубничный, вишневый, московский, новгородский. Всех не перечесть. Да и не надо.
Возьмем что-то "простое и эффективное", что можно приготовить для компании любимых друзей и милой семьи без чрезмерных потерь времени.
Для сбитня "Великий Новгород" вам понадобится:
400 г меда;
2 литра кипятка;
10 г хмеля;
полпалочки корицы.
Мед растворяем в кипящей воде, добавляем хмель и корицу, кипятим на медленном огне 2 часа. Процеживаем и подаем, конечно, горячим.
Сбитень-жженка
Очень приятный, необычный и бодрящий вкус у сбитня-жженки. Чтобы порадовать им себя, приготовьте:
6 ст. ложек меда;
4 стакана воды;
жженку из 1 ст. ложки сахара;
пару "зернышек" тмина;
лавровый лист;
1/3 палочки корицы.
Нагрейте сахар в ложке над слабым огнем, пока он не превратится в коричневый сироп. Это и есть жженка. Дальше мед растворите в воде и кипятите около 20 минут. Прибавьте пряности и держите на огне еще 5 минут. Теперь процедите смесь и добавьте жженку. Пейте на здоровье!
Мятный сбитень
Мятный сбитень — особенное удовольствие. Это настоящий запах весны и вкус лета, и чтобы их ощутить, возьмите:
4 ст. ложки меда;
сушеную мяту и ромашку по 0,5 ст. ложки;
щепотку корицы;
1 литр воды.
Травы залейте крутым кипятком, настаивайте в течение часа. Мед растворите перед самой подачей без уваривания и "сдобрите" корицей.
Владимирский сбитень
Владимирский сбитень хорош необычайно. Удовольствие от напитка получите непременно. Рецепт включает:
200 г меда;
гвоздику, корицу, имбирь "в сумме" около 5 г;
лавровый лист;
1 литр воды.
Воду нагреть до кипения и чуть остудить. Добавить в нее мед и кипятить 20 минут. Приплюсовать пряности и поступить, как в предыдущем рецепте: держать на огне не более 5 минут. Напиток процедить. Теперь он готов! Горячий, пахучий, сладкий. И никакие морозы с простудами вам не страшны.
Вадим Кириллов

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Мифы о еде (выбор за каждым)

Оригинал взят у marena99 в Мифы о еде (выбор за каждым)
Автор - alla-ta. Это цитата этого сообщения

Миф 1: «От соков не толстеют»

На самом деле. Соки – это жидкие концентрированные калории, которые несут гораздо меньше пользы, чем их «родители» – фрукты, в которых содержится достаточное количество клетчатки, способствующей насыщению и впоследствии лучшей эвакуации пищи.

Так что реклама соков – «суперсжигателей жира» не более, чем маркетинговый ход.

Collapse )

Миф 2: «Хочешь похудеть – ешь фрукты»

На самом деле. 1 кг вареной колбасы в среднем содержит 2800 калорий. 1 кг винограда по калорийности уступает колбасе всего 800 калорий.

Однако мало кто съест за один присест килограмм колбасы, а вот килограммовую кисточку кишмиша осилят многие.

В то же время, если человек ведет малоподвижный образ жизни, норма потребления энергии – 2400 калорий для женщин и 3200 калорий для мужчин. А для тех, кто собирается худеть и следит за каждым сантиметром своей талии, – всего 1800 калорий для слабого пола и 2600 – для мужчин.
То есть средняя гроздь винограда по калорийности составляет больше половины рациона худеющего!

Миф 3: «Самые полезные продукты – с маркировками «Лайт» и «0% жирности»

Это рекламный трюк. Если полностью лишить организм жиров, можно нанести серьезный урон своему здоровью. Даже головной мозг наполовину состоит из жира, так что не надо делать липиды своими главными врагами.

Обезжиренные продукты не дают чувства насыщения, и, выйдя из-за стола, человек вновь съест что-то 0%-ной жирности. А в результате вес прибавляется.

Миф 4: «Самое диетическое блюдо в ресторане – это суши и роллы»

На самом деле. Многие их них содержат майонез и сыр 45%- ной жирности. Семга тоже к «постной» рыбе не имеет никакого отношения. Так что стандартный ролл может содержать до 500 калорий.

Для тех, кто здоров и строен, эта информация не содержит угрозы, но тем, кто постоянно «воюет» с лишними сантиметрами или килограммами, об этом всегда стоит помнить.

Миф 5: «Существуют продукты, которые расщепляют жир»

На самом деле. Ананас, папайя, грейпфрут, чеснок, морская капуста, белковые продукты. Чего же жир боится больше всего? На самом деле жиры начинают «расщепляться» только тогда, когда энергии вы тратите больше, чем получаете из пищи. И никакой ананас ситуацию не спасет.

Миф 6: «Без сладкого плохо работает мозг»

На самом деле. В ХХI веке сахарный диабет второго типа и метаболический синдром стали настоящим бичом. Почему? Из-за злоупотребления сахаром, рафинированной едой, от чрезмерного увлечения выпечкой.

Сейчас все сладкое – каши, творожки, сырки, йогурты. Везде море шоколадок и различного печенья с вкусовыми наполнителями, мороженого, желе и других десертов.

Миф 7: «Лучшее растительное масло – рафинированное оливковое»

На самом деле. Маркетинговые службы компаний, производящих оливковое масло, продвинули его на лидерские позиции, в то время как наше «родное» подсолнечное гораздо полезнее.

Что касается степени очистки, то рафинированное масло годится для жарки, но для салата оно не подходит, так как почти все полезные вещества, включая витамины А и Е, покинули этот продукт при термической обработке. Поэтому для заправки салатов нужно использовать только нерафинированное масло первого холодного отжима. Это – «живой» продукт и кладезь витаминов, микро- и макроэлементов,

Горчичное и льняное масла приветствуются в меню дам в период менопаузы, тыквенное – весьма полезно для мужчин всех возрастов и профессий.

Женщинам без «живого» нерафинированного масла грозят сухость кожи, ранние морщины, нарушение менструального цикла.

Миф 8: «Монодиеты – верный способ сохранить фигуру»

На самом деле. Хотя сейчас довольно много модных монодиет, стоит помнить – любая моноеда опасна для здоровья.

Действительно, можно выбрать любой, даже самый калорийный продукт (например, шоколад) и, придерживаясь строго шоколадной диеты, добиться снижения массы тела. А впоследствии – развития сахарного диабета второго типа на фоне загубленной поджелудочной железы.

Кефирные, огуречные, творожные, яблочные, гречневые, ананасные, абрикосовые, белковые и прочие диеты наносят реальный вред здоровью, поскольку при поглощении одного продукта образуется дефицит макро- и микроэлементов, витаминов, клетчатки или белка, что не может не отразиться на состоянии внутренних органов и внешности человека в целом.

Нельзя есть после шести вечера.

Правда состоит в том, что вечером в организме происходит замедление скорости обменных процессов. Поэтому, исходя из канонов здорового питания, прекратить прием пищи необходимо за 3–4 часа до отхода ко сну.

Однако мало кто из нас может похвастаться наступлением сна в районе 9–10 часов вечера. Как правило, современный взрослый человек ложится спать не раньше 11–12 ночи. Таким образом, перерыв между приемом последней порции еды и сном составляет порядка 5–6 часов!

Посему совершенно не оправданно устраивать себе подобные «пищевые» провокации, гораздо важней правильно оценить свой ритм жизни и стараться выдержать необходимый временной интервал между ужином и наступлением сна.

Съеденное на завтрак не откладывается в жир.

Если ваш зав­трак будет состоять из продуктов, содержащих большое количество жиров животного происхождения и «быстрых» углеводов, они трансформируются в ненужные жировые запасы.

Следовательно, вывод один – любой прием пищи должен быть сбалансирован как по калорийности, так и по содержанию белков, жиров и углеводов.

Нужно пить не менее двух литров воды в день.

Понятие о необходимости выпивать не менее 2 литров воды совершенно верное, но с одной оговоркой! Делать это могут люди, не страдающие проблемами сердечно-сосудистого характера, а также не имеющие патологии со стороны мочевыделительной системы!

Однако дополнительным патологическим фактором лишнего веса, как правило, являются заболевания именно этой сферы. Поэтому увеличивать объем выпиваемой воды следует постепенно, контролируя дренажную функцию организма.

Иначе избыток жидкости может привести к появлению отечности, что никак не может способствовать плавному снижению веса.

Говорят, что лактазной недостаточностью после 50 лет страдают все.

Активность фермента лактазы с возрастом действительно снижается. Поэтому врачи рекомендуют человеку 25–35 лет выпивать не больше трех стаканов молока в день, после 35 лет обойтись двумя стаканами, а после 45 – одним.

Впрочем, это общие рекомендации, а переваривание молочных продуктов – процесс индивидуальный. У многих достаточная активность фермента наблюдается и в старшем возрасте.

Если молоко не вызывает у вас дискомфорта, ограничивать его потребление не нужно.

КСТАТИ

Оптимальная ежедневная норма кальция для взрослого человека – около 1500 мг.

И набрать ее за день не так уж сложно: например, литром молока, кефира или ряженки.

В 100 г твердого сыра – половина суточной нормы, в том же количестве сардин или халвы – треть.

http://www.aif.ru/


Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Народные средства для лечения поджелудочной железы

Оригинал взят у marena99 в Народные средства для лечения поджелудочной железы
Рецепт № 1.
Для лечения отлично подходит такое народное средство, как укроп, точнее его семена.
Семена укропа следует отмерить в количестве одной чайной ложки и залить кипятком (один стакан). Collapse )
По прошествии одного часа настой можно считать готовым и употреблять его внутрь, предварительно процедив.
Весь объем следует употребить в течение дня, отпивая понемногу.
Рецепт № 2.
Одним из самых распространенных и наиболее действенных народных средств для лечения является овес, который непременно следует употреблять, причем в любом виде.
Овсянка издревле считается полезной, причем в народной медицине не только нашей страны, ее полезные свойства были по достоинству оценены лекарями многих стран еще в былые времена.
Весьма рекомендована к употреблению при лечении поджелудочной железы обычная овсяная каша на воде, без добавления масла и соли. Ее нужно есть по нескольку раз в день на протяжении недели, особенно полезным считается завтрак, состоящий из этого блюда.
Конечно, такая пища приедается очень быстро, однако можно заменить кашу на настой из овса, который следует приготовить таким образом: полкило овса заливается одним литром кипятка и настаивается в течение часа, по истечении которого настой следует процедить и трижды в день пить по половине стакана.
Совет. Народные средства, отработанные веками, не ограничиваются лишь снадобьями и лекарствами.
Неплохо зарекомендовали себя специально выработанные дыхательные упражнения, которые весьма полезны, например, при панкреатите. Для этой зарядки следует сделать следующее: наберите в грудь побольше воздуха, а затем выдохните его весь и задержите дыхание. В момент задержки дыхания подтяните слегка живот, досчитайте медленно до трех, а затем ослабьте напряжение мышц брюшного пресса.
Если выполнять данное упражнение 10 раз в день, это может помочь укрепить поджелудочную железу и избавиться от некоторых ее недугов.
Рецепт № 3.
Отличные народные средства – лимон, петрушка и чеснок, на основе которых готовится следующее лекарство для лечения поджелудочной железы. Лимоны потребуется освободить от косточек, но не очищать от кожуры, еще лучше – взять сорт лимонов, в которых нет косточек вовсе.
Итак, в кожуре, но без косточек лимоны в количестве 1 кг, а также по 300 гр. чеснока и петрушки перекрутить при помощи мясорубки и смешать. В принципе, на этом средство для лечения поджелудочной железы можно считать готовым, хранить его можно в холодильнике, желательно в посуде из стекла, например, в банке.
В процессе лечения, средство необходимо принимать по 1 ч.л. трижды в день, за 15 мин. до еды.
Для более сильного эффекта средство можно запивать специальным настоем из листьев земляники, черники, брусники, который готовится следующим образом. Листья перечисленных растений, а также кукурузные рыльца и стручки фасоли отмерить в равных частях и, сложив в термос, залить кипятком, оставив таким образом на несколько часов запариваться. Запивать нужно так: 1 ч.л. предложенной выше смеси запивается третью стакана настоя.
Этим, достаточно эффективным способом, следует лечиться на протяжении трех месяцев.
Рецепт № 4.
Готовить следующее средство следует с вечера, для чего нам понадобится пакет кефира – пол-литра, а также один стакан гречки. Гречневую крупу необходимо тщательно промыть, а затем залить ее кефиром, после чего оставить настаиваться. По прошествии 12 часов разделить полученную смесь на две равные части, одну из которых следует съесть как завтрак, а вторую – как ужин.
Полезно будет обходиться без других приемов пищи хотя бы на протяжении пары-тройки дней, впоследствии на обед можно употреблять пареные овощи, например, приготовив на пару овощное рагу. Иногда можно позволять себе что-то из фруктов.
Такой диеты следует придерживаться на протяжении 10 дней, после чего на тот же срок сделать перерыв и повторить все вновь. Люди, которые применили на себе данный способ, отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней, боли прекращаются, ощущается легкость в теле, вздутие кишечника проходит.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Жизнь загадочна

Оригинал взят у strizh_51 в Жизнь загадочна

5 коротких историй о жизни и чувствах

1. О Вере

Однажды вся деревня решила дружно помолиться о дожде. В назначенный день все жители вышли на центральную площадь… но лишь один мальчик прихватил с собой зонт. Это и есть Вера.

2. О Доверии
Когда вы играя с ребенком, подбрасываете его в воздух, он радостно смеется, потому что знает, что вы его поймаете. Это и есть Доверие.

3. О Надежде
Каждый вечер мы ложимся спать без какой-либо гарантии, что проснемся на следующее утро, но несмотря ни на что — мы снова и снова заводим будильник. Это и есть Надежда.

4. Об Уверенности
Каждый день мы строим планы на будущее, несмотря на отсутствие определенности в жизни как таковой. Это и есть Уверенность.

5. О Сверхуверенности
Каждый день мы видим как люди вокруг нас страдают, как тысячи людей вокруг нас причиняют друг другу беспричинную боль. Мы понимаем, что и нам вряд ли удастся избежать подобных ошибок… и тем не менее, не смотря ни ни что мы все равно — ЖЕНИМСЯ!

©

Китаец, который съедает 2,5 кг перца чили в день

Оригинал взят у felbert в Китаец, который съедает 2,5 кг перца чили в день


В Китае есть уникальный человек, который способен есть острый перец чили килограммами, и жить без этого не может. О нем наш следующий сюжет.
Кому-то, чтобы проснуться утром, нужна чашка кофе, а вот китайцу Ли Юнчжи – пара сырых острых перчиков чили. Именно так начинается каждый день 44-летнего жителя провинции Хэнань. Для пущего бодрящего эффекта он втирает жгучий перец в десна зубной щеткой.
Но это лишь начало дня. В среднем Ли съедает 2-2,5 килограмма перцев в сутки. Он ест их на завтрак, обед и ужин.
[Ли Юнчжи, любитель острой пищи]:
«Если в моей тарелке нет чили или чего-то острого, то я несчастлив. Если в ней нет мяса, яиц или овощей, или чего-то другого, то я не расстраиваюсь. Но чили – моё всё, моя слабость».
В этой китайской провинции не очень любят острое. Некоторые считают, что употребление в пищу острого перца ведет к проблемам с кожей.
Но Ли так увлечен своим пристрастием, что это становится заразительным.
[Ху Вэньхуа, невестка любителя острой пищи]:
«Мой тесть очень любит чили. Это для него как закуска. В доме моей матери мы не ели острого. Но потом я вышла замуж, и с тех пор постоянно наблюдаю, как тесть ест чили. И теперь я тоже люблю чили».
Ли уверен: есть чили – не только вкусно, но и полезно. Плод богат железом и кальцием.
Collapse )

Сложная скороговорка о шишках

Оригинал взят у felbert в Сложная скороговорка о шишках
Существует великое множество труднопроизносимых скороговорок. И вот одна из них.

Шишкосушильная фабрика
На шишкосушильную фабрику требуется шишкосушильщик для работы на шишкосушильном аппарате. Шишкосушильщик должен иметь опыт шишкосушения на шишкосушильном аппарате с использованием шишкосушильной технологии качественного шишкосушения для наилучшего шишкосушения. Он также должен отличать аппарат шишкосушения от аппарата нешишкосушения, ремонтировать шишкосушильный аппарат, отличать шишки пригодные для шишкосушения, от шишек негодных для шишкосушения, отличать шишки недошишкосушенные от шишек перешишкосушенных, за каждую недошишкосушенную или перешишкосушенную шишку шишкосушильшик получит шишкосушилкой по голове.
Технология шишкосушения
После шишкосбора все шишкособранные шишки, пригодные для шишкосушения отправляются на шишкосушильную фабрику на шишковозе. Шишковоз при помощи шишкосвального аппарата сваливает шишки в шишкосортировочный отдел. Шишкосортировщики с использованием шишкосортировочной машины шишкосортируют шишки пригодные для шишкосушения, от непригодных для шишкосушения. Шишки пригодные для шишкосушения поступают в шишкошлифовальный отдел. В шишкошлифовальном отделе шишкошлифовщики на шишкошлифовальных аппаратах шишкошлифуют шишки от нешишкосушительных шишкоотростков. Шишки прошедшие шишкошлифование попадают в шишкодробительный отдел. Шишкодробильщики на шишкодробилках дробят шишки до шишкодробильного состояния, выбрасывая не шишкодробные шишки на шишкосвалку, где шишкосвальщики сжигают нешишкодробные шишки в шишкопечи. Шишкодробные шишки высушиваются в шишкосушилках.

Ну как, смогли выговорить всю скороговорку?)

Какие продуктов, нельзя есть на завтрак

Оригинал взят у avtomat_kx в Какие продуктов, нельзя есть на завтрак
Бутерброды с колбасой

Сколько мы себя помним, родители очень часто пичкали нас на завтрак бутербродами с колбасой, забывая, что в состав колбасы и ветчины входит множество вредных компонентов. Некоторые из них вызывают развитие онкологических заболеваний. Не мучайте организм с утра такими вещами, так как подобная "химическая" атака может очень печально отразиться на вашем здоровье.

Бутерброды с колбасой

Collapse )