September 29th, 2020

"Мозги жиром заплыли " - не только метафора речи, но и диагноз, "позднее замыкание и тормознутость"

0



Ранее проведённые исследования показали, что у людей с тяжелым ожирением наблюдаются структурные и функциональные изменения в мозге, а также снижение интеллекта — у них отмечаются проблемы с обучением и памятью. Авторы нового исследования предложили, что в основе этих проявлений лежит именно утрата нейропластичности. Нейропластичность — важнейшее свойство головного мозга, позволяющее ему изменяться в соответствии с полученным новым опытом, адаптироваться к меняющимся внешним условиям. Эти процессы, без которых невозможно обучение, обеспечиваются путем образования новых нейронов и нейронных связей, или же разрушения уже имеющихся.

Чтобы проверить, так ли это, ученые провели серию экспериментов с участием группы
людей с ожирением в возрасте от 18 до 60 лет, и группы примерно того же возраста с нормальным индексом массы тела. С помощью метода транскраниальной магнитной стимуляции ученые посылали импульсы в двигательную кору мозга участников и следили, какова будет реакция. У людей со здоровым весом в ответ на стимуляцию наблюдались резкие всплески нейронной активности, которые затем затухали, что говорит о нормальной пластичности мозга. У участников с ожирением картина оказалась совершенно иной — подъем активности в ответ на воздействие был минимальным, и не исчезал даже после прекращения стимулирования. Это свидетельствует о нарушении способности мозга адекватно реагировать на внешние воздействия, то есть об утрате пластичности, поясняют исследователи.

В целом, наукой уже давно был замечен эффект ухудшения памяти и умственных способностей у людей, страдающих от запущенных форм ожирения. Почему так происходило, точно было неизвестно. Ученые, что при ожирении ослабевают функции гематоэнцефалического барьера – особой оболочки сосудов в мозге, отделяющей его от организма. Клетки этого барьера действуют как защитники мозга, не пропуская в него молекулы, угрожающие целостности нейронов. Экспериментируя с мышами, исследователи смогли понять, почему при ожирении барьер разрушается, и в мозг проникают компоненты, постепенно ухудшающие его работу.

Выяснилось, что ожирение делает активным ген Adora2a, отвечающий за открытие в гематоэнцефалическом барьере каналов, пропускающих молекулы жирных кислот и белковых веществ внутрь мозг. Следствием такого процесса может стать развитие воспаления в гиппокампе, который является центром памяти. Во время эксперимента мыши с ожирением демонстрировали признаки ухудшения функций мозга и памяти - гораздо дольше начинали искать выход из лабиринта, хуже запоминали знакомые им предметы по сравнению с грызунами с нормальным весом. Когда же мышам с ожирением деактивировали ген Adora2a, проявления мозговых нарушений прекратились.

Эксперименты с лепёшками: начинкой наружу, без сыра, без дрожжей и без раскатки теста!

20200929_105508



Сегодня поэкспериментировал с рецептом "Хачапури по-сибирски". Жидкое тесто приготовил очень быстро: кружка тёплого кефира + 2 яйца + кружка муки + чайная ложка соды + соль. Венчик даже не понадобился - взбилось неплохо и вилкой. Две картофелины и одна луковица натёрлись на крупной тёрке и перемешались с нарезанным укропом. Потом примерно 2-3 столовые ложки с горкой этой массы - тонким слоем на сковородку, а сверху поливаем 3-4 ложками жидким тестом. Ждём, подсматриваем - не зарумянилось ли "брюшко" у будущей лепёшки, переворчиваем и дожариваем. Вуаля - кушать подано! У меня получилось 4 лепёшки и 8 маленьких оладушков, так как начинка закончилась. В оригинале под катом предлагаются 2 варианта картофельной начинки, но на самом деле их может быть намного больше!

А вот мои фотографии:



1

2

3


Под катом: рецепт с интернета, который и сподвиг меня на творчество!


Collapse )

День памяти великого мастера Ильи Ефимовича Репина...



В. А. Серов.«Портрет художника И. Е. Репина». 1892
Годы жизни И.Е. Репина (5 августа 1844 - 29 сентября 1930)




И. Е. Репин пишет портрет Федора Шаляпина. 1914.
Фотография Карла Карловича Буллы



Илья Репин в своей мастерской в Пенатах (Куоккала), 1914
Редакция "Нивы" - Журнал "Нива", № 29, 1914. С. 561

Collapse )

    "Фитнес-день" на Шаморе





    Во Владивостоке в преддверии Дня туризма краевой центр "Мой бизнес" провел спортивный выходной "Фитнес-день" в бухте Лазурная. Соревновались за звание лучших команды представителей туриндустрии и других секторов бизнеса. Также приняли участие и жители Приморского края, которые любят спорт и активный образ жизни.

    На территории третьего пляжа бухты Лазурная (Шамора) была оборудована полоса препятствий, состоящая из десяти различных элементов — "бум", "полоса колес", "колючка", "силовое колесо, "бревно" и "протаскивание". Большинство препятствий можно было преодолеть командой.

    Забеги проходили в несколько этапов. Сперва прошли командные старты — в них приняли участие компании и предприятия Приморского края. Для тех, кто хочел проверить собственные силы или не успел найти партнеров, состоялся массовый старт.

    с

    Искусственный интеллект не признаёт авторитетов

    0




    Искусственный интеллект порой бывает беспощаден. В этом можно убедиться, взглянув на портреты Аллы Пугачёвой и Софии Ротару, которые нарисовала нейросеть по запросу: как выглядели бы эти женщины сегодня без пластических операций.

    Воссоздал облик "постаревших" певиц и поделился своими выводами пластический хирург Амжад Аль-Юсеф. Доктор подробно рассмотрел изображения сегодняшней Пугачевой и Ротару и отметил высокое качество работы своих коллег.



    А хотите узнать насколько велик Тихий океан на самом деле?

    0



    О том, что Тихий океан — самый большой по площади и глубине на Земле, мы знаем с детства. Но что это значит на самом деле? Тихий океан по площади превосходит всю сушу планеты на 30 миллионов квадратных километров. Свое скромное название океан получил благодаря Фернану Магеллану, который стал первым человеком, пересекшим эту водяную махину. Магеллан преодолел расстояние от Огненной Земли до Филиппинских островов за 3 месяца и 20 дней. Все это время стояла спокойная погода, и Магеллан, решивший, что нашел идеальный водный путь, окрестил океан Тихим.

    Справедливости ради заметим, что попытки переименовать океан в Великий все-таки предпринимались. Например, в середине XVIII века французский картограф Жан-Никола Бюаш, справедливо поразившись масштабам океана, предложил переименовать его в Великий. Но, как известно, в истории осталось первое название.

    Если же вы до сих пор недоверчиво качаете головой и думаете: «Ну самый большой, и что?», — готовьтесь к тому, что ваш мир перевернется. Вот карта, которая наглядно показывает величие Тихого океана:


    Collapse )

    История еды

    0



    Пройдемся по долгому жизненному пути вечной спутницы человека Еды. Нижеизложенная версия предложена изданием Washington Profile. Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д. Общение народов обогащало культуры и кулинарии.

    К примеру, мороженое стало результатом фантазии и таланта кулинаров разных эпох и народов. В 62 г. н. э. в Древнем Риме для императора Нерона впервые было изготовлено мороженое из льда и соков. В 600-е г. н.э. в Китае к этим составляющим начали добавлять молоко. Мороженое в современном виде было изготовлено в 1769 году во Франции. А вафельные стаканчики для него появились в 1904 году в США.



    Collapse )