aleks070565 (aleks070565) wrote,
aleks070565
aleks070565

Цветная капуста в кляре

Оригинал взят у chachainik в Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...
Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!
         
Количество продуктов произвольное...
             
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия
Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком
Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!
Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо
Жарить на растительном масле, на медленном огне ...
...со всех сторон до румяной корочки
Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом
Перемешать
Пора за стол!
Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...
Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!
Tags: Кулинарное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments