aleks070565 (aleks070565) wrote,
aleks070565
aleks070565

Category:

Давайте сделаем вкусный домашний сыр!

0




Ингредиенты:


  • молоко — 3 литра

  • уксус 9% — 100 миллилитров

  • укроп (можно любую зелень по вкусу)

  • вода + соль для рассола






Приготовление:


1. Вылейте молоко в кастрюлю.

2. Перед самым закипанием добавьте мелко нарезанный укроп и влейте уксус.

3. Сразу пойдет реакция, молоко свернется.

4. Выключите огонь. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев. Вылейте туда массу творожную.

5. Необходимо, чтобы слилась сыворотка.

6. Сверху поставьте пресс на 1-1,5 часа.

7. Сыр должен получится достаточно плотный.

8. Сделайте рассол из кипяченой воды и соли. он должен быть довольно соленый. Жидкость должна полностью покрыть весь кусок сыра.

9. Отправьте в холодильник, спустя 10-12 часов сыр можно кушать, если раньше его вкус будет немного пресноватый.

В таком рассоле можно хранить сыр до двух недель в холодильнике, но поверьте скушаете вы его намного раньше.

с


Tags: Кулинарное
Subscribe

Posts from This Journal “Кулинарное” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments