Ранее американские исследователи сообщили, что существует смертельная опасность мытья курицы перед приготовлением.
Омывать тушку курицу перед готовкой не только можно, но и нужно. Это связано с тем, что по пути от птицефабрики до кухни на мясе образуется слой опасных бактерий.
Мясо курицы и утки может быть инфицировано такой инфекцией как сальмонеллез, которая является одной из кишечных инфекций, поражает желудочно-кишечный тракт, проявляется тяжелейшая интоксикация со рвотой, диареей и так далее. Даже вплоть до смертельных случаев.
При этом надо признать, что американские исследователи правы в том, что необходимо тщательно мыть ножи, доску и приборы после разделывания куриного мяса.
Мыть курицу надо обязательно!
