Лук маринованный
Нарезаем 250 гр лука. Мы предпочитаем красный в этом случае, он помягче и поярче. Укладываем лук в баночку.
Добавляем столовую ложку сахара, половину столовой ложки соли, 1-2 ложки уксуса 9%, немного петрушки. Заливаем холодной водой.
Танцуем и трясем баночку с луком, чтоб все хорошенько перемешалось.
Такой лук можно делать заранее, а можно приготовить и поехать на шашлыки. Пока доедете - он созреет!