aleks070565 (aleks070565) wrote,
aleks070565
aleks070565

Category:

Ужасы нашего стола: вся рыба в Охотском море заражена паразитами?

0




Специалисты Россельхознадзора Магаданской области провели анализы образцов промысловых рыб Охотского моря. Оказалось, что большая часть из них заражена анизакидозом. Личинки этих гельминтов представляют опасность для человека.

В ведомстве призвали потребителей проводить тщательную термическую обработку рыбы. Например, метод холодного и горячего копчения не гарантирует гибель всех паразитов. Хороший эффект дает заморозка при температуре минус 30 градусов.

Личинки анизакидоза были обнаружены в 60 % от всех образцов. В том числе в камбале, горбуше, сельди и палтусе. Развитие заболевания у человека проявляется от одного часа до двух недель и может привести к некрозу тканей кишечника и даже перитониту.


Tags: Кулинарное, Природное
Subscribe

Posts from This Journal “Природное” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments