Вчера во Владивостоке открылся фестиваль ягод и сыров «Сделано в Приморье». За несколько часов после открытия ярмарки местные предприниматели распродали часть продукции. Горожане покупают малину, смородину, крыжовник, хорошо разбирают натуральные сыры. Многие владивостокцы ждали это событие, следили за новостями в соцсетях. «Хорошо, когда можно купить продукцию напрямую от производителя, пообщаться с продавцом. Понимаешь, что продукт свежий, полезный, – говорит жительница города Наталья. – Дороговато, но поддерживать местных предпринимателей стоит. Нужно развитие этой отрасли, в Приморье ведь столько своего: молоко, ягоды, грибы, мёд, травы. Фестиваль очень нужный».
Ягоды из Анучинского района после двух часов с открытия ярмарки разобрали, продавцы обещают подвезти ещё партию. За килограмм красной и чёрной смородины берут 500 рублей, за кило крыжовника – 400. В продаже есть также жимолость, малина, абрикосы.
Продавцы устраивают дегустацию сыров. Можно попробовать твёрдые и мягкие сорта, плавленые сыры, тофу. У Надеждинской семейной сыроварни, основанной Александрой и Яной Исаковыми, тоже часть продукции с 12:00 раскупили, будет ещё завоз из Артёма. «Впервые участвуем в фестивале, а сыроварением занимаемся примерно полгода. Руководители ездят в Италию, обучаются там технологиям. Оттуда привезли в Россию рецепты, по которым изготавливаются наши сыры в Артёме. У нас коровы айрширской породы, молоко своё. А в Надеждинске сейчас достраивается наша большая сыроварня. Из ассортимента: молодые сыры, мягкие, полутвёрдые, полумягкие. Также работаем с компанией, которая изготавливает конфеты и сырные тарталетки, сегодня их тоже уже разобрали. Фестивалем очень довольны!» – рассказывает администратор компании Анастасия.
Натуральные сыры разных сортов можно приобрести от 650 до 1400 рублей за килограмм. Рядом продаются натуральные чаи, мёд, молочная продукция, ягодные сиропы.
