Диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова опровергла популярный миф о том, что при похудении запрещено есть картофель, макароны, сливочное масло и белый рис. Пост с распространенными заблуждениями в вопросах питания опубликован в ее Instagram-аккаунте:
От этих продуктов ты потолстеешь - как часто вы видите эту фразу? Я каждый день! И сегодня я хочу выступить адвокатом незаслуженно обвиняемых в наборе веса продуктов.
⠀
Но начну с того, что идея, что поправляются от определенных продуктов сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес. Вопрос в количестве!
⠀
Обвиняемый 1: Картофель.
Почему-то он первым входит в список запрещённых продуктов.
🔹Высокой гликемический индекс?
Здоровому человеку нет смысла обращать на него внимание.
🔹Высокая калорийность? В 100 граммах примерно 80 ккал.
🔹Пустые калории? Картофель имеет высокую пищевую ценность, а также является важным источником калия и витамина С.
⠀
Обвиняемый 2: Макароны.
🔹Калорийность 100 грамм сухих макарон составляет около 350-370 ккал. Кажется, зачем есть такой калорийный продукт?
🔹Но порция макарон на человека это 50 грамм в сухом виде. А это уже 175-185 ккал.
🔹А если вы ещё выберете макароны с добавлением цельнозерновой муки, добавьте нежирный соус и овощи, то и вовсе получите вкусное и полезное блюдо.
⠀
Обвиняемый 3: Сливочное масло.
🔹Калорийность высока, не спорю, 750 ккал.
🔹Рекомендуемая порция в сутки около 10 грамм, а это уже 75 калорий.
🔹Но возьмём кокосовое масло, которое все едят столовыми ложками, его калорийность 850-870 ккал, а количество насыщенных жиров и того больше 🤷♀️
🔹Так почему мы боимся именно сливочного масла, кто знает?
⠀
Обвиняемый 4: Белый рис
🔹Наверное, очень калорийный? Нет! 130 ккал на 100 грамм отварного риса, куда меньше?
🔹Наверное, бесполезный? В белом рисе и правда мало клетчатки, но если вы ее и так достаточно едите, почему не разнообразить свой рацион рисом?