Ученые установили, что якутские коровы, способные выдерживать температурные показатели до минус 70 градусов, обладают особенным генофондом. У них есть кодирующая нуклеотидная замена, которой нет у остальных пород рогатого скота. При этом с другими популяциями скота они не скрещивались. Отделение популяции якутских коров от предков европейских пород произошло 5 тысяч лет назад. То есть адаптация к холоду произошла благодаря генофонду. В их геноме ученые выявили множество генетических вариантов, свойственных африканским и азиатским породам, но отсутствующих у европейских. Предковые варианты генов европейских коров были утеряны в результате селекции, которая велась ради молока и мяса. У якутских пород сохранение этих генов позволило им приспособиться к столь низким показателям температуры. С другой стороны, эти же гены могли помочь азиатским и африканским породам пройти адаптацию к жаре.
